最普通的就是烤魚囉！在我想像中，爐連烤之於日本人的意義，應該就是能在餐桌上端出烤魚吧？！
其實爐連烤裝好以後，我烤的第一樣食物是月餅。老闆今年中秋節送了我們每人一盒李鵠的綠豆沙餅，先不管別人覺得如何，豬油做的傳統酥皮和綠豆沙餡都是我的大愛！以往都要煩惱冷凍之後要怎麼處理，曾經試過用平底鍋煎，其實效果還不錯。不過今年用爐連烤，把月餅送進去後定時，等瓦斯爐嗶嗶叫以後就好囉～輕鬆簡便。
之後我最常烤的是四季豆。某次幫自己煮晚餐時，苦惱於沒什麼綠色蔬菜好配，於是靈機一動：不如來試試烤四季豆吧？四季豆切段後淋上橄欖油、蒜末，送進烤箱。烤到像乾扁四季豆那樣、水份除去有點微焦的程度即可。如果喜歡清脆多汁的口感，早點取出也很好。而且烤過的四季豆好好吃哦，有種獨特的香氣。
同樣是蔬菜，前幾天則烤了青椒。其實本想做青椒肉絲的，可是肉絲一直沒機會拿出來退冰，眼看再放下去，青椒就要滿月了，所以果斷的拿來烤。同樣淋點橄欖油，烤完很juicy！好吃！
烤過鹽麴松阪豬，用娘親送的愛心松阪豬，退冰後雙面抹鹽麴醃個一天，送進烤箱前把多餘的鹽麴擦掉，烤到筷子可以穿過去之後，再取出切片即可。很單純的味道，是下飯好菜。
另外也烤了過期兩年的魚（驚），一切都很正常XD
話說魚啊。我和楊先生討論過，媽媽魚賣的魚雖然貴（應該是很貴），可是很新鮮，烹調時幾乎不會聞到腥味（除了清洗時手上多少還是會殘留一點魚腥味），所以我都是用乾煎或清蒸（現在還加上烤）的方式處理，完全不必加任何調味料，頂多就是下鍋前用鹽巴醃個十分鐘就好。相較於我們雙方原生家庭習慣的紅燒法，真的差很多。
為了爐連烤，我還精打細算的，在博客來會員日時搭配折價券買了及源鑄造的鑄鐵小烤盤，算起來約莫是七折價。入手時超得意，還跟楊先生炫耀了一番。結果光棍節時，fujidinos才賣1111（吐血）。
若要問我最喜歡爐連烤的原因，其實倒不是烤的食物有多好吃，而是他省了一口爐火，我不必煮完這道再煮那道，而是能在同樣的時間內，端出有肉有菜有湯的雙人餐點！（雖然常常是我自己煮自己吃XD）
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